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全球葡萄酒中国鉴评体系CWE | 第一届品鉴评分结果揭晓

CWE是中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会基于本土消费者的饮酒习惯和饮食文化,经过多年调查研究而创建的中国特色葡萄酒评鉴体系。第一届品鉴由国内外27位专业评委分5组对酒盲品,从葡萄酒的外观(20%)、香气(30%)、口感(40%)和整体(10%)四个方面进行打分。

CWE第一届品鉴上,评委们品评了来自全球共计720款葡萄酒


CWE是中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会基于本土消费者的饮酒习惯和饮食文化,经过多年调查研究而创建的中国特色葡萄酒评鉴体系。第一届品鉴由国内外27位专业评委分5组对酒盲品,从葡萄酒的外观(20%)、香气(30%)、口感(40%)和整体(10%)四个方面进行打分。


金色标签的葡萄酒中来自澳洲的有6款,法国5款;银色标签里42%是法、澳两国的葡萄酒;6.0-7.9分的葡萄酒占了总品鉴数量的70%左右,与市场上主流葡萄酒款品质分布对应。




国产葡萄酒一半以上(51.85%)都在7-8.9分,还有29.63%6-6.9分性价比高、简单易饮的酒。

中国葡萄酒的佼佼者,鸭江谷威代尔冰酒2014年份,获得8.9分的好分数,8.0-8.9分段中还有新疆、宁夏等中国本土酒庄产品受到评委团认可,表现了中国精品酒庄的实力、技术和诚意。

5分以下的19款酒中近一半(9款)来自零售市场。坏塞/异味酒14款,其中9款低于5分,3款严重损伤,无分。低于5分的坏塞/异味酒78%来自零售市场。

总的来说,本次CWE评分结果符合市场上葡萄酒品质的分布规律,法国酒和澳洲酒品种多,在各分数段中占比也更大,中国酒庄送评酒款数排在第五位,从出色到简单易饮都有,让我们看到近年来中国酒庄和行业集体的努力,而物流贮藏环节对葡萄酒品质的影响仍需各酒商警惕,零售市场的酒款一旦出现橡木塞污染或温度导致的酒质问题,会让不懂辨别的消费者对整个系列或品牌产生怀疑。



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